เกี่ยวกับคอร์สนี้ |
---|
เนื้อหาคอร์สทั้งหมด 22 ชั่วโมง 26 นาที |
70 วิดีโอ |
เรียนคอร์สนี้ได้ 90 วัน |
Exclusive Food and Beverage Service งานบริการอาหารและเครื่องดื่มระดับสูง
หลักสูตรงานบริการอาหารและเครื่องดื่มระดับสูง และความรู้ด้านอาหารสากล
โดย C-HOT Chidlom
C-HOT เป็นโรงเรียนสอนหลักสูตร Training ระยะสั้น พัฒนาความรู้ความสามารถนักเรียนทุกระดับการศึกษา ทางสถาบันมุ่งเน้นการพัฒนาบุคคลผู้มีความสนใจ ให้มีคุณสมบัติที่พร้อมเพื่อรองรับการทำงานด้านบริการในสาขาต่างๆ อย่างมืออาชีพ เพิ่มโอกาสในการสมัครงานเพื่อร่วมงานกับเรือสำราญชั้นนำระดับโลก และโรงแรมชั้นนำระดับประเทศในอนาคต
- Exclusive Food and Beverage Service -
การันตีคุณภาพโดยนักเรียนที่ได้เข้าทำงานและฝึกงานกับโรงแรมชั้นนำมากมาย เช่น Marriott, JW Marriott, Centara, Hilton, InterContinental, Westin, Dusit Thani, Angsana, Carlton, Sugar Marina, Rosewood
ความรู้ด้านงานบริการอาหารเครื่องดื่มระดับสูง |
เวลา(นาที) |
|
---|---|---|
โครงสร้างองค์กรของโรงแรม | 12:01 | |
โครงสร้างองค์กรของแผนกอาหารและเครื่องดื่ม | 10:43 | |
ประเภทของร้านอาหาร และประเภทของอาหาร | 17:08 | |
รู้จักอาหารนานาชาติ ภาค 1 | 16:19 | |
รู้จักอาหารนานาชาติ ภาค 2 | 13:43 | |
ประเภทของการทำอาหารแบบต่างๆ | 33:58 | |
ผักชนิดต่างๆ | 30:14 | |
ธัญพืช และ ขนมปังชนิดต่างๆ | 30:06 | |
พาสต้าชนิดต่างๆ | 20:14 | |
น้ำสลัดชนิดต่างๆ และวัตถุดิบที่ใช้ผสม | 36:00 | |
ซอสชนิดต่างๆ และวัตถุดิบที่ใช้ผสม | 34:26 | |
เนยแข็งชนิดต่างๆ | 22:04 | |
การทำอาหารประเภทไข่ | 24:26 | |
สเต็กชนิดต่างๆ | 25:58 | |
การรับประทานอาหารรูปแบบคอร์ส ภาค 1 | 20:46 | |
การรับประทานอาหารรูปแบบคอร์ส ภาค 2 | 16:52 | |
อุปกรณ์สำหรับงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม ภาค 1 | 17:38 | |
อุปกรณ์สำหรับงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม ภาค 2 | 26:11 | |
การพับผ้าเช็ดปากรูปแบบต่างๆ | 45:09 | |
การจัดโต๊ะอาหารรูปแบบต่างๆ ภาค 1 | 20:51 | |
การจัดโต๊ะอาหารรูปแบบต่างๆ ภาค 2 | 17:56 | |
การยกถาดอาหาร จานอาหาร เพื่อนำไปเสิร์ฟ ภาค 1 | 18:52 | |
การยกถาดอาหาร จานอาหาร เพื่อนำไปเสิร์ฟ ภาค 2 | 17:02 | |
การเสิร์ฟอาหารจานใหญ่ไปสู่จานของลูกค้า | 15:41 | |
การรักษาความสะอาดบนโต๊ะอาหารระหว่างมื้ออาหาร ภาค 1 | 20:04 | |
การรักษาความสะอาดบนโต๊ะอาหารระหว่างมื้ออาหาร ภาค 2 | 16:57 | |
การรับคำสั่งอาหารจากลูกค้า | 26:45 | |
ประโยคสนทนาสำหรับพนักงานบริการในห้องอาหาร | 18:43 | |
ประโยคสนทนาสำหรับแขก | 13:00 | |
กระดาษจดสั่งอาหาร | 6:21 | |
รูม ซอร์วิส | 19:16 | |
งานบริการไวน์แบบมืออาชีพ ภาค 1 | 22:15 | |
งานบริการไวน์แบบมืออาชีพ ภาค 2 | 21:39 | |
ประเภทของภูมิแพ้อาหาร | 21:47 | |
การปฏิบัติเมื่อลูกค้าร้องเรียน ภาค 1 | 21:47 | |
การปฏิบัติเมื่อลูกค้าร้องเรียน ภาค 2 | 11:21 | |
การแนะนำอาหารให้ลูกค้า ภาค 1 | 19:41 | |
การแนะนำอาหารให้ลูกค้า ภาค 2 | 20:56 | |
การแนะนำอาหารให้ลูกค้า ภาค 3 | 20:18 | |
ความรู้ด้านเครื่องดื่ม Cocktail |
เวลา(นาที) |
|
งานบริการเครื่องดื่ม และประเภทของเครื่องดื่มต่างๆ | 35:51 | |
อุปกรณ์สำหรับงานบริการเครื่องดื่ม | 24:08 | |
ประเภทของการผสมเครื่องดื่มแบบต่างๆ | 6:29 | |
บรั่นดี | 16:58 | |
คอนญัก และ อมายัค | 7:24 | |
วอดก้า และ เตกีล่า | 9:28 | |
รัม และ จิน | 10:41 | |
วิสกี้ | 26:59 | |
เหล้าหวาน | 9:09 | |
ไวน์หวาน | 4:43 | |
ทฤษฎีเบียร์ ภาค 1 | 24:04 | |
ทฤษฎีเบียร์ ภาค 2 | 12:34 | |
สูตรเมนูค็อกเทล | 8:16 | |
ความรู้ด้านกาแฟ |
เวลา(นาที) |
|
ทฤษฎีการทำกาแฟ ภาค 1 | 19:10 | |
ทฤษฎีการทำกาแฟ ภาค 2 | 19:27 | |
ความรู้ด้านไวน์ |
เวลา(นาที) |
|
การผลิตไวน์ | 34:06 | |
ประเภทของไวน์ | 20:28 | |
พันธุ์องุ่นที่ใช้ในการทำไวน์ชนิดต่างๆ ภาค 1 | 18:52 | |
พันธุ์องุ่นที่ใช้ในการทำไวน์ชนิดต่างๆ ภาค 2 | 14:17 | |
รสชาติผลไม้ที่มาจากไวน์ และการทดสอบไวน์ | 10:09 | |
การจับคู่ไวน์และอาหารชนิดต่างๆ | 23:48 | |
การอ่านฉลากไวน์ | 10:10 | |
ผู้ผลิตไวน์สมัยเก่าและไวน์สมัยใหม่ ภาค 1 | 27:19 | |
ผู้ผลิตไวน์สมัยเก่าและไวน์สมัยใหม่ ภาค 2 | 20:47 | |
คนโทไวน์ | 2:25 | |
แชมเปญ | 12:41 | |
ตัวอย่างเมนูอาหารและเครื่องดื่ม |
เวลา(นาที) |
|
ตัวอย่างเมนูอาหารในโรงแรม ภาค 1 | 18:21 | |
ตัวอย่างเมนูอาหารในโรงแรม ภาค 2 | 15:54 | |
ตัวอย่างเมนูเครื่องดื่มในโรงแรม ภาค 1 | 18:57 | |
ตัวอย่างเมนูเครื่องดื่มในโรงแรม ภาค 2 | 19:10 | |
คำศัพท์เกี่ยวกับงานบริการอาหารและเครื่องดื่ม | 18:51 |
ขั้นตอน 1
เลือกคอร์สเรียนที่ต้องการสมัครเรียน จากนั้นคลิก "สมัครเรียน" เพื่อเข้าสู่ขั้นตอนการสมัครเรียนออนไลน์ขั้นตอน 2
กรอกอีเมลและรหัสผ่านสำหรับเข้าสู่ระบบ หรือหากคุณเป็นนักเรียนใหม่ ให้กด "สมัครสมาชิก" ด้านล่างก่อน(สำหรับสมาชิกที่เข้าสู่ระบบอยู่แล้ว ให้ตรวจสอบข้อมูล และคลิก "เลือกวิธีชำระเงิน" เพื่อไปยังขั้นตอนถัดไปได้เลย)
ขั้นตอน 3
เลือกวิธีการชำระเงินที่ต้องการแนะนำให้อ่านรายละเอียดของการชำระเงินแต่ละแบบ ก่อนเลือกวิธีที่สะดวกที่สุด
ขั้นตอน 4
ตรวจสอบรายละเอียด ชื่อคอร์สที่สมัคร รวมถึงราคา ก่อนเข้าสู่ขั้นตอนการชำระเงิน(หากมีคูปองส่วนลดให้ใส่รหัสคูปองที่ขั้นตอนนี้ได้เลย)
ขั้นตอน 5
เข้าสู่หน้าชำระเงินหากเลือกโอนเข้าบัญชีธนาคาร ให้ทำการโอนเงินเข้าบัญชีธนาคารใดธนาคารหนึ่งดังต่อไปนี้
ธนาคาร | เลขที่บัญชี | ชื่อบัญชี |
---|---|---|
![]() |
407-485574-0 | นายภักดี ขนอม |
หลังจากโอนเงินเรียบร้อยแล้ว ให้เข้ามาแจ้งโอนเงิน โดยคลิกเข้าสู่ระบบมุมบนขวาของเว็บไซต์
จากนั้นเลือกที่เมนู "แจ้งโอนเงิน" เพื่อแจ้งการชำระเงินกับทีมงาน
(หรือหากเข้าสู่ระบบอยู่แล้ว สามารถแจ้งโอนเงินได้ที่นี่ แจ้งโอนเงิน)
ขั้นตอน 6
หลังจากชำระเงินเรียบร้อยแล้ว คุณจะได้รับอีเมลลงทะเบียนเรียนคอร์ส... ยืนยันการลงทะเบียน หลังจากที่่ทีมงานตรวจสอบยอดแล้ว คุณจะได้รับเมลนี้ เพื่อยืนยันการลงทะเบียนเรียน
ขั้นตอน 7
ใช้ Email และ Password ที่สมัครสมาชิกไว้ สำหรับเข้าสู่ระบบเพื่อเรียนออนไลน์ได้เลย!หมายเหตุ หากพบปัญหาในการสมัครเรียน ติดต่อทีมงานผ่านช่องทางออนไลน์ได้ ที่นี่
รีวิวคอร์สจากผู้เรียน
ยังไม่มีรีวิวค่ะ